Sungai Perak ‘Minta Nyawa’ Saban Tahun
SUNGAI Perak yang mengalir sepanjang 400 kilometer dari Hulu Perak hingga ke Beting Beras Basah di Bagan Datuk menuju ke Selat Melaka menyimpan banyak sejarah kerana di sinilah titik permulaan kehidupan penduduk tanah Melayu beribu tahun yang lalu. Sejak berzaman lagi sungai yang menempatkan puluhan…
Kuntuman Periuk Kera Pengalas Lemang
PERIUK KERA sinonim sebagai tumbuhan karnivor tetapi akhir-akhir ini, ia dijadikan kelongsong untuk menyediakan lemang, makanan tradisi orang Melayu semasa menyambut Aidilfitri. Walaupun makanan unik itu sudah tular di beberapa buah negeri di Malaysia, namun di Perak, ia masih baru dan tidak diketahui ramai. Kebiasaannya,…
Apabila Tempe Bertemu Coklat
Padanan tempe bersama coklat mungkin agak janggal didengar memandangkan makanan yang sinonim dengan masyarakat Jawa ini kebiasaannya dimakan dengan nasi atau lauk. Berkali-kali mencari dan mencuba formula yang tepat, Junaidah Moin,46, kini mampu tersenyum bangga dengan produk coklat tempe yang dahulunya dikritik segelintir individu sebagai…
Lemak Manis Popia Nestum
POPIA merupakan sejenis kuih yang sedap dan mudah didapati. Ia disediakan dalam pelbagai cara daripada mentah, digoreng, disira dan terdapat juga popia mini. Ia dikatakan berasal daripada wilayah Fujian, China dan kini popular di Malaysia, Singapura, Thailand dan Taiwan. Popia terdiri daripada tiga bahagian iaitu…
Legasi Laksa Sarang Pokok Limau Kini Di Trak Makanan
IPOH: “Pada mulanya kakak saya mahu goreng telur dadar dan secara tidak sengaja terbentuk telur seakan akan sarang,” jelas pengusaha Trak Makanan Laksa Pokok Limau, Zuraini Mohamad Johor, 23. Siapa sangka telur sarang yang terhasil dengan cara tidak sengaja mampu memenuhi selera penggemar makanan…
Ikan Bakar Mak Nani Janji Kelainan
Oleh: Nazialita Geynna Maharan IPOH: Penggemar ikan bakar kini tidak perlu tercari-cari menu istimewa itu apabila sebuah restoran di Meru kini menawarkan masakan ikan ala Bali Indonesia yang pasti menjanjikan kepuasan. Restoran Mak Nani Ikan Bakar yang baru memulakan perniagaannya September ahun lalu, kini sememangnya…
Cikgu Yunus Kini Terlantar Stroke
BAGAN DATUK: Guru itu ibarat lilin, sanggup membakar diri sendiri demi menerangi insan lain. Begitulah perumpamaan yang boleh digambarkan terhadap Mohd Yunus Abd Rahim, 74, seorang pendidik yang cukup disegani di sekitar Kg Sungai Tiang Darat, yang kini terlantar selepas diserang angina ahmar (stroke). Baru-baru…
Limpahan Rezeki Ikan Sungai Perak
Tuah ayam nampak di kaki, tuah manusia siapa yang tahu. Ungkapan itulah menjadi prinsip dan pegangan hidup buat Mohd Jamil Ahmad, 55, pengusaha sangkar ikan yang memilih untuk menjadi peniaga ikan sungai di Perak. Menurutnya, Perak diberkati dengan aliran sungai yang bukan sahaja menyimpan seribu satu…
Tukang Urut Mampu Jana Pendapatan Lumayan
Kerjanya dilihat mudah dan mungkin bukan gah mahupun menjadi pilihan ramai namun silap haribulan, boleh naik angin dibuatnya. Itulah kerjaya seorang tukang urut. Tarik angin, tekan urat, lipat otot belikat dengan penuh sabar dan ketekunan. Anita Abu Bakar,45 merupakan salah seorang tukang urut tradisional Melayu…
Pendekar Melayu Muncul Di Dataran Kuala Kangsar
KUALA KANGSAR – Kemunculan sekumpulan pendekar Melayu di Dataran Sungai Perak, di sini baru-baru ini mengejutkan para pengunjung yang sedang beriadah di kawasan berkenaan. Pendekar Melayu itu yang berambut panjang, berpakaian segak dan memakai desta dikepala menunjukkan kehebatan mereka sambil bersilat dengan bersenjatakan keris. Pertarungan sesama mereka dengan aksi…
Stay connected